ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ประโยชน์ดีดีต่อสุขภาพของเรา

Share on Google+Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on TumblrShare on LinkedInEmail this to someonePrint this page

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ประโยชน์ดีดีสำหรับสุขภาพของคนในครอบครัวเรา

ชาเขียวญี่ปุ่น พูดถึงคำนี้เชื่อว่าหลายคนรู้จักดีว่าดีต่อสุขภาพ ละลายไขมัน และมีประโยชน์อีกมากมายกับสุขภาพ อาทิตย์ก่อนได้ไปที่ สิงห์ปาร์ค เชียงราย และได้ไปเยี่ยมชม โรงงาน ชาเขียวญี่ปุ่น Japanese green tea กับคุณแฟนและลูกๆ ที่ไร่บุญรอดฟาร์ม อากาศดีมาก ไปแต่เช้ามืด หมอกจางๆ อากาศสดใส ไร่ชางามมาก ยิ่งตอนไปเยี่ยมชมในโรงงาน Maruzen Foods Thailandได้ความรู้เยอะ ทั้งภูมิใจที่ชาบ้านเราคุณภาพดีพอจนญี่ปุ่นเลือกเอาไปทำชาเขียว ทั้งประทับใจโรงงาน คุณตะวัน บุรีแก้ว Plant Manager ที่มาต้อนรับพวกเราใจดีมาก ตั้งใจอธิบายทุกเรื่องที่เราถามเลย ยิ่งตอนหลังๆ  พอรู้ว่าเด็กๆ ดื่มได้ มีประโยชน์ ปลื้มมากค่ะ  รีบกลับมาค้นคว้าต่อ เห็นข้อดีของชาเขียวมากๆ โดยเฉพาะกับเด็กๆ ที่บ้านสรุปว่าจะมี ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ เป็นเครื่องดื่มประจำบ้านอีกชนิด สำหรับครอบครัวเป็นที่แน่นอนแล้ว ค่ะ

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้

ชนิดของชาเขียว

ชาเขียวญี่ปุ่นมีหลายชนิด และสามารถแบ่งชาเขียวได้หลายวิธี ตั้งแต่แบ่งจากวิธีการปลูก วิธีผลิต และช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยว โดยถ้าแบ่งจากวิธีการเก็บเกี่ยวจะแบ่ง ชาเขียวเป็น 3 เกรด คือ

1.เกียวคุโระ ชาเขียวญี่ปุ่น ที่คุณภาพดีที่สุด ที่เก็บเกี่ยวครั้งแรกของปี ราวเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ชาแบบนี้จะถูกคลุมไม่ให้โดนแดด 20-30 วันก่อนการเก็บ มีราคาแพงมาก และปีนึงเก็บได้ครั้งเดียวเท่านั้น

2. เซนฉะ เป็นใบชาที่มีการปลูกแบบโดนแสงแดดตลอดเวลาจนถึงช่วงเวลาเก็บเกี่ยว หลังจากเก็บมาแล้วก็จะนำไปอบไอน้ำทันที เซนฉะ เป็น ชาเขียวญี่ปุ่น ที่ใช้ดื่มในชีวิตประจำวัน (มีชาอีกนิดนึงชื่อฟุคะมิชิฉะ ใช้ใบชาที่เก็บเกี่ยวแบบเดียวกับเซนฉะแต่จะอบไอน้ำนานกว่า 2-3 เท่า ให้ได้สีและรสชาติที่เข้มกว่าเซนฉะ) และถ้าเอาไปบดเป็นผงก็จะเรียกว่า มัชฉะ

3. บันฉะ ชาเขียวที่คุณภาพต่ำสุด มักทำมาจากใบชาที่เป็นใบแข็ง ถ้าทำแบบอบด้วยความร้อน จะได้ใบชาหอมที่เรียกว่า โฮจิฉะ และถ้าเอาไปผสมข้าวกล้องคั่วก็จะได้ เกนไมฉะ

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้

ชาเขียวญี่ปุ่น กับประโยชน์ที่มีต่อสุขภาพ

ถามว่าชาเขียวญี่ปุ่นดียังไง บอกคนเดียวไม่พอหรอกค่ะ ต้องลองค้นข้อมูลมากๆ อย่าเพิ่งรีบเชื่อใคร ศึกษาผลวิจัย ให้ชัวร์ แล้วค่อยตัดสินใจ ยิ่งเกี่ยวข้องกับเด็กๆ ในบ้าน หรือลูกของเรายิ่งต้องค้นคว้าให้เยอะเอาไว้ก่อน

แต่สรุปง่ายๆ ว่า ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ เขาจะใช้วิธีอบไอน้ำในระยะเวลาสั้นๆ แล้วนำไปอบแห้งเพื่อยับยั้งการทำงานเอนไซม์ ทำให้ได้ใบชาที่แห้งแต่ยังสดและมีสีที่ค่อนข้างเขียว จึงเรียกกันว่า “ชาเขียว” และการที่ใบชาที่ได้นั้นไม่ผ่านขั้นตอนการหมัก จึงทำให้ใบชามีสารประกอบฟีนอล (Phenolic compound) หลงเหลืออยู่มาก จึงทำให้ชาเขียวมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาชนิดอื่น โดยชาเขียวจะมีสาร EGCG ประมาณ 35-50% แน่นอนการเอามาบดก็เหมือนกับเราทานใบชานั่นแหละ (ความคิดส่วนตัวนะ) ทานใบชาที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายก็ต้องดีกับสุขภาพแน่ๆ อยู่แล้ว แต่ไปค้นผลวิจัยดูด้วยดีกว่า

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้

โรงงานชาเขียว มาตรฐาน ISO 22000 แห่งแรกในประเทศไทย

ค้นผลวิจัยประโยชน์ของ ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ จากสำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล รวมถึงสถาบันมากมายทั้งในต่างประเทศ และในประเทศ ก็ชี้ตรงกันว่า การดื่มชาเขียวช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลโดยรวมได้ และยังช่วยปรับอัตรา HDL ให้เป็น LDL นอกจากสรรพคุณดังกล่าวจากสาร EGCG ที่มีอยู่ในชาเขียวแล้ว ชาเขียวยังให้สารอื่นๆ อีกมากมายเช่น สารคลอโรฟิลล์ (Chlorophyll) ซึ่งมีประโยชน์ต่อขบวนการการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง และขับสารพิษตกค้างออกจากร่างกายของเรา และจะทำงานร่วมกับสาร EGCG ในการช่วยทำให้ร่างกายของเรารู้สึกสดชื่น และลดความเสี่ยงจากอันตรายของสารพิษและอนุมูลอิสระ นอกจากนั้นชาเขียวยังมี กรดอะมิโน วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี มีสารในกลุ่ม xanthine alkaloids คือ คาเฟอีน (caffeine) และธิโอฟิลลีน (theophylline) ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง และสารอาหารจากพืชที่มีความสำคัญต่อร่างกายอีกมากมาย เด็กก็ดื่มชาเขียวได้ และถือว่าเป็นเครื่องดื่มมีประโยชน์สำหรับทุกคนในครอบครัว

สาร Catechin Polyphenol โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Epigallocatechin Gallate (EGCG) ที่มีอยู่มากในตัวชา ช่วยป้องกันโรคหลายชนิด มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ได้แก่
1. มีส่วนช่วยในการกำจัดไขมันโคเรสเตอรอลในหลอดเลือด ลดภาวะความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงจากการอุดตันของไขมันในหลอดเลือดได้ดีมาก
2. ช่วยในการขับสารพิษและสารอนุมูลอิสระ ส่งผลป้องกันความเสี่ยงต่อมะเร็ง เป็นสารต้านพิษ และโรคความเสื่อมของเซลล์และอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย
3. ช่วยทำให้ร่างกายของเรารู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า เนื่องจากมีผลในการกระตุ้นการทำงานระดับเซลล์

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ดีกับคนทุกวัย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทุกคนในครอบครัวทานชาเขียวได้ และได้รับประโยชน์จากสารที่มีอยู่ใน ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ เท่าๆกัน แต่ที่ที่ใครในบ้านก็ทานได้ทุกคนนี่แหละ

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้

ชาเขียวที่ได้มาจะเอามาเป่าลมก่อน เพราะใบชายังหายใจอยู่

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ มีสรรพคุณอย่างไร

สรรพคุณของ ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ มีมากมาย สรุปย่อๆ ดังนี้ค่ะ

  1. ช่วยทำให้ทุกคนในบ้านเจริญอาหาร
  2. ช่วยพ่อบ้าน ทำให้สร่างเมา แก้เมาเหล้า เมาค้าง ต่อไปแฮงค์กลับบ้านมาชงชาเขียวให้เลยค่ะ ^ ^
  3. สารแคททีชินที่พบได้มากในชาเขียว มีฤทธิ์ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานและไขมัน ซึ่งเหมาะกับคุณแม่มาก เพราะส่งผลต่อการควบคุมน้ำหนักของร่างกายโดยตรง
  4. ช่วยแก้หวัด แก้ร้อนใน ช่วยขับเหงื่อ ขับสารพิษตกค้าง สำหรับทุกคนในครอบครัว
  5. ช่วยเด็กๆ อ่านหนังสือสอบ ทำให้สดชื่น ตาสว่าง ไม่ง่วงนอน และช่วยทำให้หายใจสดชื่น
  6. ระบายความร้อนจากศีรษะและเบ้าตา ระบายความร้อนออกจากปอด ช่วยแก้อาการกระหายน้ำและช่วยขับเสมหะ
  7. ช่วยแก้อาการท้องร่วง ท้องเสีย ของเด็กๆ ที่เกิดขึ้นกระทันหัน
  8. ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ช่วยเพิ่มแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้
  9. มีสารล้างพิษ จึงช่วยป้องกันตับจากพิษได้ดี ถ้าหากทานสม่ำเสมอเป็นประจำ
  10. ช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
  11. ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ มีฤทธิ์ต้านอาการอักเสบ ต้านเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้ ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัส ต้านเชื้อ Botulinus และเชื้อ Staphylococcus
  12. ช่วยขับปัสสาวะ ป้องกันนิ่วในถุงน้ำดีและในไต
  13. ถ้าเด็กๆได้รับบาดเจ็บจากอุบัติเหตุ เอาชาเขียวญี่ปุ่นแท้โปะช่วยในการห้ามเลือดหรือทำให้เลือดไหลช้าลงได้
  14. ใช้เป็นยากันยุงสำหรับเด็กๆได้ ในยามฉุกเฉิน ไม่มีสารพิษและผลข้างเคียง
  15. ใช้เป็นยาพอกรักษาแผลอักเสบ แผลพุพอง ไฟไหม้ ฝีหนองได้
  16. ใช้ทาช่วยบรรเทาอาการผดผื่นคัน ผิวร้อนแห้ง แมลงสัตว์กัดต่อย
  17. ชาเขียวญี่ปุ่นแท้สามารถช่วยป้องกันโรคข้ออักเสบรูมาติก (Rheumatic arthritis) ซึ่งมีอาการอักเสบบวมแดง ปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อและข้อต่อ
  18. ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ถูกนำมาใช้ในการรักษาตั้งแต่โรคปวดศีรษะไปจนถึงโรคซึมเศร้า

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้

อ่านคร่าวๆ แล้วคงรู้สึกว่า ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ดีมากๆ แต่อย่าเพิ่งรีบเชื่อนะคะ ศึกษาด้วยตัวเองก่อน ที่จริงแล้วการดื่มอะไรก็ต้องดื่มแต่พอดีพอควร ชาเขียวก็เหมือนกันค่ะ แต่สำหรับที่บ้านก็เลือกเป็น 1 ใน เครื่องดื่มประจำบ้านให้สำหรับเด็กๆ ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไปค่ะ